BUKITTINGGI, lintastiga.com – Untuk peningkatan konsumsi ikan di masyarakat, Forikan kota Bukittinggi bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kota Bukittinggi menggelar lomba masak serba ikan, Senin (22/08/22).di Jalan Perwira 1, Kelurahan Belakang Balok, Kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh (ABTB), Kota Bukittinggi.
Lomba memasak berbagai menu varian ikan dilombakan tingkat kelurahan dan kecamatan se Kota Bukittinggi, yang bertemakan “Yuk Mengenal Gizi Ikan” ini dibuka oleh Walikota Bukittinggi H. Erman Safar yang dihadiri oleh, Perwakilan dari Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Sumatera Barat, Ketua GOW, Kepala SKPD, Camat Se-Bukittinggi, dewan juri, dan para undangan,
Peserta lomba yang berjumlahkan 27 peserta merupakan perwakilan yang berasal dari 24 Kelurahan dan 3 kecamatan dengan menggunakan bahan ikan, Kepada juara I masing – masing pemenang tiap kategori nantinya akan diikutkan sebagai perwakilan dari Kota Bukittinggi pada lomba tingkat Provinsi Sumatera Barat.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi, Melwizardi menuturkan kegiatan ini bersumber dari DPA Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Kota Bukittinggi,
Melwizardi juga menyebutkan, menu yang diperlombakan dalam kegiatan ada 3 macam, yakni menu keluarga, menu kudapan dan menu balita, ujarnya.
Sementara itu, Ketua FORIKAN Kota Bukittinggi, Ny Fiona Erman Safar juga menuturkan kita dari Forikan terus mensosialisasikan gemar memakan ikan kepada seluruh warga Kota Bukittinggi, ucapnya.
“Kita ketahui bersama menu ikan sangat kaya kandungan gizi yang baik dan menstimulasi otak, yang tentu saja akan berdampak baik, terutama kepada generasi muda,”ujarnya.
Walikota Bukittinggi, Erman Safar dalam kesempatan itu mengawali sambutannya dengan pantun” Luar Pelabuhan Namanya Dermaga, Kalau Berenang Harus Hati-hati, Kalau Perempuan Mau Masuk Surga Harus Pintar Memasak untuk Suaminya”, yang kemudian disambut dengan tepuk tangan meriah dari peserta lomba memasak ikan dan undangan yang hadir.
Erman Safar juga menyebutkan, tujuan dari pada lomba ini adalah guna meningkatkan kemampuan peserta dalam mengelola makanan dari sumber masakan serba ikan dan suatu upaya mengeduksi masyarakar agar gemar makan ikan, serta menghasilkan masakan yang mengundang selera,”ucapnya
Dikatakan juga oleh Erman Safar, di Negara Jepang bahkan orang memakan ikan mentah, karena mereka meyakini ikan mentah lebih kaya gizi dan bagus untuk nutrisi otak manusia, sambungnya.
Erman Safar juga berharap dengan adanya kegiatan seperti ini, akan membuat warga Bukittinggi gemar memakan ikan, karena makan ikan sangat kaya manfaat bagi tubuh manusia,”tutupnya
(Nia)
